精炼茶油与初榨茶油的区别

很多大茶油企现在都用精炼茶油来销售，且不说老百姓是否接受，但是其宣传的说法云云都是说精炼茶油比土榨坊或螺旋榨过滤后的初榨茶油好，大茶油企会拿出大堆的认证资料给消费者看，精炼茶油是经过谁谁谁的认证。
精炼茶油：大茶油企收购农户手中的茶籽或茶油，他们自己现在种的茶树还满足不了市场需求的1%，因为茶树要丰产要至少5-10年以上。大茶油企业所谓的全程冷榨是扯淡的说法，连茶油都是收购的，怎么去全程冷榨？企业收购茶油后，开始精炼茶油，过程：
蒸馏，通过加热蒸发掉过程中引入的溶剂。
脱胶：让热水（80°C）冲洗油脂充分搅拌并静置沉淀出树胶和蛋白质。
中和：或脱氧，用氢氧化钠或者碳酸钠处理油，去掉游离脂肪酸，磷脂，色素和蜡。
漂白：去掉不好看的颜色，用硅藻土，活性炭，活性土去掉不良色泽。
脱蜡：或者防冻，提油脂透明性，降低温度，去掉析出固体物。
脱臭：通过温压蒸汽蒸发掉不稳定的可能导致不正常的气味和口感的化合物。
防腐：添加防腐剂以利于油脂保持稳定。
后，精炼的茶油，有朋友可以去看看，从外表看不像油了，像酒（很多消费者说的）。色淡无味。（精炼植物油，请大家百度百科）而且精炼茶油在其精炼过程中将茶油中原有的维生素E几乎损失殆尽，角鲨烯也被过滤几乎没有。
值得注意的是：反式脂肪酸是在植物油精炼加工过程中产生的，在精炼过程中，通常要在250℃以上温处理，此过程会产生定数量的反式脂肪酸。
 
初榨茶油：农民或个体工商户自己用木榨或螺旋榨压榨茶籽的初榨茶油。
木榨山茶油的过程：茶籽炒籽升温—茶籽打粉—蒸枯—压饼—卧式压榨—初榨茶油—圆饼茶枯
这样初榨的茶油金黄色或微绿色，有茶油味道，含水率偏点，油正，营养价值。
目前，液压机的茶油压榨过程跟木榨差不多，但是，液压机操作的时候如果设备质量不可靠会产生危险，而且很麻烦，被淘汰是必然的事情。
螺旋榨压榨茶油的过程：茶籽脱壳—茶籽炒籽—直接压榨—毛油—过滤油渣—初榨茶油
螺旋机压榨的茶油色泽金黄或微绿色，香味浓郁，油正，营养价值。主要的螺旋榨的茶籽是经过脱壳处理，比土榨和液压机榨的山茶油要干净很多，出油率也，减少浪费。
初榨茶油保持了茶油原有的些营养成分，胶质物等蛋白物质没有被精炼过滤，也没有添加化学物质去脱脂去色，没有化学残留，原汁原味。
 
精炼茶油与初榨茶油的区别，大家看过以上的介绍时，相信心中已经有了答案，更加恐怖的是所谓的精炼茶油比初榨茶油价格倍甚至更。