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油脂分提技术 油脂分提厂房机器图片

油脂是由多种甘三酯所组成的混合物,在一定温度下,将油脂分离成不同甘三酯组分的过程即为分提。油脂分提是一种物理过程,不使用昂贵或危险化学添加剂,没有化学反应,没有损耗,不产生污水。油脂分体如葵花油分体,棉籽油、米糠油分提、鱼油、猪油、鸡油等动物油脂的分提等等。

1.棉籽油分提
棉籽油是大宗油脂之一,其脂肪酸组成中棕榈酸占20%~22%,油酸30%~35%,亚油酸40%~45%;棉籽油熔点为10~15.6℃。作为高级食用油脂,棉籽油熔点偏高容易浑浊,在冬季使用受到限制,价格低廉。通过分提,得到液油和固油,可提高油脂的附加价值和食用性。

2.鱼油、猪油、鸡油等动物油脂的分提
采用分提法将动物油中色白、透明有浓郁肉香的液态动物油脂分提出来,得到的油品比原动物油脂中胆固醇含量低50%,极大的提升了动物油脂营养价值,具有很高的经济价值。

3.混合脂肪酸的分离
根据脂肪酸碳链长度,减压蒸馏分离出短碳链(C12)、中碳链(C14)和长碳链(C16,C18)。然而从不饱和脂肪酸中分离饱和脂肪酸,由于它们之间的沸点差异非常小,通过蒸馏不能完全分离且生产成本高。远洋公司采用干法分提,将混合脂肪酸分离成不同熔点不同用途的脂肪酸产品。
 



大型冻化脱蜡分体车间局部



分提过滤机



冷冻过滤工段



冷冻系统
 

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